Des apprentis en or

Lundi 22 octobre 2018, nos deux apprentis, Jennifer RUCH et Martin DIEBOLD de la classe de 2ABO ont participé au concours international des Ecoles lors du Salon professionnel de l’industrie de la viande (SÜFFA) à Stuttgart.

 

Après plusieurs semaines de préparation en binôme dans les labos du CFA, c’est, encouragés par leur professeur de boucherie, Michel Fesquet, et l’ensemble de la classe de 2ABO, que Jennifer et Martin ont concouru avec 47 autres équipes.

De la confection, Jennifer en boucherie, Martin en charcuterieà la présentation des plats, notre duo s’est énormément impliqué pour réussir.

 Après leur belle prestation et à l’issue des délibérations du jury, Jennifer et Martin ont obtenu une médaille d’or.